ZAKAJ SO ČEŠNJE TAKO ZELO ZDRAVE!
Hranilna sestava češenj:
- Vsebujejo veliko rudnin, med katerimi prevladujejo silicij, železo, kalcij, kalij, magnezij in cink.
- Vsebujejo do 15 odstotkov sladkorjev.
- Temno rdeča antocianska barvila, ki v telesu lovijo proste radikale in varujejo pred škodljivim delovanjem ultravijoličnih žarkov, so v veliki meri odgovorna za zdravilno delovanje češenj.
- Med vitamini so v največjih količinah prisotni vitamini B-kompleksa in vitamin C.
- Vsebujejo nemalo folne kisline, ki je pomembna za rast in tvorbo krvi in ki pomaga pri nemotenem delovanju možganov in živčevja.
Kako jih izbiramo in kupujemo
Sveže in zdrave češnje prepoznamo po lesku, tiste ki so že dlje časa nabrane pa postanejo mat in lepljive. Kupujemo jih samo s pecljem, ki ni posušen in oval. Najbolje je, da češnje pred nakupom kar poskusimo. Neoprane hranimo v hladilniku, kjer ne zdržijo već kot nekaj dni.